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隨著南方梅雨季節(jié)的結(jié)束，雞蛋價(jià)格逐漸抬升，一路向陽(yáng)，7月1日至7月28日，主產(chǎn)區(qū)均價(jià)從4.11元/斤漲至4.84元/斤，漲幅為17.8%，7月28日較去年同期漲0.23元/斤，漲幅為4.98%；主銷區(qū)均價(jià)從4.20元/斤漲至4.86元/斤，漲幅15.71%。那么致使蛋市“蒸蒸日上”背后的驅(qū)動(dòng)因素有哪些？讓我們一起具體來看一下。

二、雞蛋銷量不斷提升

中秋旺季來臨，部分食品廠、商超開始有小幅備貨現(xiàn)象，雞蛋銷量不斷走高，加上疫情的反復(fù)使得下游恐慌性“拿貨”積極，促進(jìn)了雞蛋銷量的攀升。據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，6月雞蛋銷量29.68千噸，較5月份增加0.54%，但今年食品廠整體效益不容樂觀，且蛋價(jià)偏高，終端對(duì)高價(jià)接受意愿不強(qiáng)，抑制了消費(fèi)，總體來看銷量雖有增加，但不及往年同期

三、蛋雞存欄低位

據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至6月底全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄為11.26億羽左右，月環(huán)比小幅提升，但總體看依舊處于近年同期偏低位置。當(dāng)前新增開產(chǎn)蛋雞為2022年3-4月份補(bǔ)欄的雞苗，3-4月春節(jié)剛過，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極，所以當(dāng)前新開產(chǎn)蛋雞環(huán)比有所增加。淘汰雞方面，蛋雞進(jìn)入“歇伏期”產(chǎn)蛋率有所下降，且淘雞價(jià)格小幅下調(diào)，養(yǎng)殖戶淘雞意愿增加，雖然供應(yīng)方面呈緩增趨勢(shì)，但增幅有限。

四、庫(kù)存多維持低位

從各地庫(kù)存情況來看，截至7月27日，全國(guó)生產(chǎn)環(huán)節(jié)平均庫(kù)存為0.77天，流通環(huán)節(jié)平均庫(kù)存為0.77天，較7月1日生產(chǎn)環(huán)節(jié)平均庫(kù)存減少0.47天，流通環(huán)節(jié)庫(kù)存減少0.40天。市場(chǎng)各環(huán)節(jié)拿貨積極性增加，市場(chǎng)交投氛圍升溫，各環(huán)節(jié)無庫(kù)存。

五、需求向好 助推蛋價(jià)

目前部分食品企業(yè)開始零星生產(chǎn)，備貨量有所增加；各大學(xué)校放暑假，旅游業(yè)旺季，餐飲、旅游行業(yè)需求量增大；南方出梅，蛋品質(zhì)量有所好轉(zhuǎn)，商超及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)拿貨量小幅增加；疊加局部地區(qū)新冠疫情仍未緩解，終端備貨積極，多重利好，助推蛋價(jià)。

綜合多方因素來看，預(yù)計(jì)短時(shí)全國(guó)蛋價(jià)震蕩上行，高溫天氣依舊存在，貿(mào)易環(huán)節(jié)建議盡量避免囤貨，隨銷隨采，不屯不賭。

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